L lota(エルロタ)のコンセプト

L lota(エルロタ)レストラン前フロント

CONCEPT

ざわざわと風にそよぐ緑優しいサトウキビ畑の向こうに、
エメラルドグリーンとマリンブルーがまぶしい古宇利大橋を、
大きく張り出した、客席の窓一面に映し出します。
Llotaのメニュー1ページ目は、瞬きするのを
忘れてしまうほど美しい、古宇利島の景色です。
室内から、テラス席から、ガーデンから、ルーフトップテラスから。
その映像は、あなたの瞳の奥に、素晴らしい旅の思い出として、
スナップショットされることでしょう。
提供される料理の数々は、銀座の名店で腕を磨いたシェフ赤坂が、
古宇利島産、沖縄県産を中心に、肉、魚、野菜、果物のそれぞれの
素材を引き立てる一品に仕立てます。
フードもスイーツも、雄大な景色と一体となって、
お客様の五感を満たし、笑顔を演出したい。
それが、Llotaスタッフ一同の願いです。